Torta Cremosa de Fresas ~ Receta

Receta con instrucciones en video: ¡Disfruta sin moderación este irresistible pastel de fresa con merengue!.

En donde se te indica el paso a paso y en minutos crear esta deliciosa receta.

En Tastemade nos enseñan como prepararlo de la manera más práctica.

INGREDIENTES

5 claras + 3 claras

5 yemas

5 cucharadas de azúcar + ¾ taza

4 cucharadas de harina de trigo

2 latas de leche condensada

2 cucharadas de mantequilla

3 cucharadas de leche en polvo

1 cucharadita (200 gr.) de crema de leche

1 paquete (12 gr.) de gelatina incolora y sin sabor

400 gr. de fresas limpias cortadas al medio

INSTRUCCIONES

1. batiendo.

2. Añadir el azúcar y batir bien.

3. Agregar la harina, poco a poco, e incorporar suavemente a la masa.

4. Colocar la mezcla en una fuente para horno untada, y llevar a horno precalentado a 180º por 30 minutos.

5. En una olla, llevar a fuego medio la leche condensada, la mantequilla, la leche en polvo. Mezclar siempre hasta que empiece a desprenderse de la olla.

6. Añadir la crema de leche y dejar cocinar un poco cada vez revolviendo para que quede en una consistencia firme. Añadir la gelatina incolora y sin sabor preparada según su información. Reservar para enfriar.

7. Mezclar las fresas en la crema ya fría y disponer sobre la torta. Reservar en la nevera por 1 hora.

8. Batir las claras a nieve, cuando las claras estén blancas, agregar el azúcar poco a poco, siempre batiendo hasta obtener picos firmes.

9. Finalizar la torta con el merengue, dorar con ayuda de un soplete o llevar al horno precalentado a 180ºC por, aproximadamente, 10 minutos.